Archivo: Categorías

Categoría: Segundos platos

Alitas de pollo con Afuega’l Pitu

PUBLICADO EL 16 d febrero d 2015 | 11:16  - EN Segundos platos
alitasdepolloafuegalpitu
10 minutos
10 minutos
4 raciones
4 raciones
Muy fácil
Muy fácil
Autor: Quesería La Borbolla

Ingredientes

  • 100 gr. de queso Afuega’l Pitu Blancu La Borbolla
  • 1 kg. de alitas de pollo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de tabasco o salsa picante al gusto
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. de nata fresca espesa
  • 50 gr. de mayonesa
  • 150 gr. de yogurt natural
  • Sal y pimienta
  • Azúcar

Elaboración

Lavamos las alitas de pollo, las secamos y las cortamos por las articulaciones. Para preparar el adobo, derretimos la mantequilla y la mezclamos con el pimentón, el tabasco y el zumo de limón.

Lo echamos todo en una fuente y añadimos las alitas de pollo. Las asamos en la parrilla hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Para preparar la salsa, pelamos el ajo y lo picamos. Desmenuzamos el queso con un tenedor y lo mezclamos con el resto de los ingredientes.

Condimentamos con pimienta y 1 pizca de azúcar.

Servimos las alitas de pollo con la salsa de afuega´l pitu para mojar en un bol o tarrina aparte.

Es una receta perfecta para compartir o cuando no disponemos de mucho tiempo para cocinar.